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【健康食品・サプリメントを科学する 詳細目次】
金沢和樹／著 B6判／185ページ
定価 1,430円（本体1,300円＋税10％） ISBN978-4-87332-298-8
●【まえがき 〜 ５.生活習慣某予防】
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●【６.食物繊維の８つの効能 〜 ８.やせる】
●【９.血圧と食塩 〜 13.何をどれだけ食べればよいのか】
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